Действительно зависит от платформы.Например, в iOS вы можете создать такую ссылку:
[[UIApplication sharedApplication] openURL:[NSURL URLWithString:@"tel:1234456789"]];
, которая предложит пользователю подтвердить, что он действительно хочет позвонить по этому номеру, решив предоставить ему UIAlertView, которое выдает система, с кнопками «Позвонить» и «Отмена».