Я не верю в это. Apple заявила, что никакие сторонние приложения не могут работать в фоновом режиме (хотя некоторые из их приложений делают это). Вот почему прошлым летом было много споров о «push-уведомлениях» (которые, к сожалению, никуда не делись) - это позволило бы приложению отправлять некоторые данные с сервера и затем соответствующим образом отвечать на них.
Вы могли бы достичь этого, если напишете приложение для взломанного iPhone, но тогда только те пользователи, которые взломали свой телефон, смогут установить и использовать ваше приложение.