A UIWebView
с прозрачным фоном должно сработать. Вы можете использовать что-то вроде:
UIWebView *formattedText = [[UIWebView alloc] initWithFrame:CGRectMake(0, 0, 200, 50)];
[formattedText loadHTMLString:@"My <strong>formatted</strong> text" baseURL:nil];
Будьте осторожны: UIWebView
s - это тяжелые объекты, которые занимают много памяти, плюс они могут занять некоторое время для загрузки и визуализации вашего текста. Вы должны выпустить свой лейбл, как только он вам больше не нужен.