CKEditor использует iframe ... очень раздражает события jQuery. Вы можете попробовать:
$($('#parent-element>iframe').get(0).contentWindow.document).live('click',function() { ... });
Я не проверял это, поэтому не совсем уверен, будет ли это работать. Но я уверен, что это отправная точка для решения. Дайте мне знать, как это происходит, и если это не сработает, я попытаюсь разобраться в чем проблема.
Редактировать :: (на основании комментария)
$(CKEDITOR.instances.desc_product).click(function() { ... });
Я думаю, что это должно сделать. Но запускайте его только после правильной загрузки CKEditor.