itunes хранит данные своей музыкальной библиотеки и рейтинги в файле XML на компьютере пользователя. В Windows он находится в папке «Музыка» или «Моя музыка».
Вы можете открыть файл «iTunes Music Library.xml» и найти элемент «Рейтинг», чтобы увидеть, что пользователь оценил каждую песню. Так как его XML, это довольно очевидно. Это должно быть довольно легко открыть и проанализировать из программы, которую вы пишете.
Я думаю, что iTunes не удаляет подкасты из своего XML-файла, пока программа не будет закрыта. Вы должны иметь возможность получать эти рейтинговые данные, пока itunes все еще открыт.