Нет. Если ваши резервные копии были созданы с помощью pg_dump, они не зависели бы от порядка байтов, даже если вы использовали двоичный формат.
Если вы взяли копию каталога данных (с выключенной базой данных или с помощью pg_start_backup () / pg_stop_backup ()), вам нужно восстановить на машине с тем же порядком байтов. Вам, вероятно, лучше всего импортировать его в виртуальную машину с таким же порядком байтов где-нибудь, а затем выгрузить оттуда с помощью pg_dump и перезагрузить на новой машине.
Если вы взяли резервную копию с диска без выключения PostgreSQL, то же самое сохраняется, за исключением того, что вам также придется попытаться восстановить поврежденную резервную копию. Это может быть небольшая работа или сотни часов или больше работы в зависимости от того, сколько трафика у вас было в базе данных, и насколько вам повезло.