С
<pluginRepositories>
<pluginRepository>
<id>gwt-maven.snapshots</id>
<url>http://nexus.codehaus.org/snapshots</url>
<snapshots>
<enabled>true</enabled>
</snapshots>
<releases>
<enabled>false</enabled>
</releases>
</pluginRepository>
</pluginRepositories>
и
<plugin>
<groupId>org.codehaus.mojo</groupId>
<artifactId>gwt-maven-plugin</artifactId>
<version>2.1-SNAPSHOT</version>
</plugin>
Я считаю, что он работает с GWT 2.1.
Вы получите это предупреждение:
[WARNING] You're project declares dependency on gwt-user 2.1.0. This plugin is designed for version 2.1-SNAPSHOT
но компиляция все еще завершается.