Вы можете выполнить javascript, который будет обновлять HTML, загруженный в веб-просмотр, посмотрите
- (NSString *)stringByEvaluatingJavaScriptFromString:(NSString *)script
в UIWebView, здесь вы можете добавить javascript, который обновит ваш html.
[webView stringByEvaluatingJavaScriptFromString:@"alert('JS Alert')"];
будет показывать нормальное диалоговое окно предупреждения.