30 секунд относится ко всему, что происходит в AppEngine.Это действительно не идеальная платформа для размещения длительных процессов.Есть несколько методов, которые вы можете использовать, чтобы имитировать то, что вы хотите. Очереди задач можно настроить, например, для выполнения работы в фоновом режиме.
Тем не менее, вы можете рассмотреть одну из огромного разнообразия альтернатив хостинга, которая позволит вам просто запуститьпроцесс и пусть он продолжает работать.