Не произойдет, если процесс запущен как «никто» без специального разрешения. Я предполагаю, что у вас есть какой-то интерфейс, который запрашивает файл, верно? Если это так, рассмотрите возможность использования Authorization Services для авторизации копии при необходимости.
Кроме того, если вы надеетесь, что ваш демон будет работать с файлами в домашней папке пользователя без того, чтобы этот пользователь входил в систему, учтите наличие домашних папок, защищенных FileVault ... вы не сможете прикоснуться содержимое домашней папки пользователя, если пользователь не вошел в систему (а том FileVault не смонтирован в /Users/username).