Я сам отвечу на это с помощью простой функции jquery:
function GetEditCellValue(rowSelector, cellName) {
var rowId = rowSelector.split('_')[0];
return $("#" + rowId + "_" + cellName).val();
}
Вызовите его из dataEvent столбца так:
dataEvents:
[
{ type: 'blur', fn: function (e) {
var someEditedValue = GetEditCellValue(this.id, "SomeColumnName");