Вы можете сделать это так:
NSDateFormatter *formatter = [[NSDateFormatter alloc] init];
[formatter setFormatterBehavior:NSDateFormatterBehavior10_4];
[formatter setDateStyle:NSDateFormatterShortStyle];
[formatter setTimeStyle:NSDateFormatterNoStyle];
NSString *result = [formatter stringFromDate:[NSDate date]];
Это будет отображаться в настройках пользователя (но аналогичным образом), поэтому для меня результаты будут 7/28/10