Сначала откройте его в приличном редакторе изображений, преобразуйте его в Оттенки серого (я предполагаю, что вы хотите больше цветов, чем черно-белый;)), сохраните его в веб-приложении.
Затем при наведении курсора просто вызовите некоторую функцию JavaScript, которая изменяет src
элемента HTML <img>
, чтобы он указывал на URL изображения в градациях серого.
Базовый стартовый пример:
<img src="color.jpg" onmouseover="this.src='blackwhite.jpg'">