Зачем тебе это? Предполагается, что выпущенная версия никогда не изменится. Обновление одной из зависимостей моментального снимка может привести к поломке системы. Я вижу два подхода:
Либо у вас есть контроль над исходным кодом ваших зависимостей, и в этом случае я рекомендую вам пройти, хотя и утомительно, процесс выпуска этих проектов.
Если вы не контролируете исходный код, вы все равно можете переименовать двоичный файл и вручную загрузить его на свой сервер релизов. Вы все еще можете использовать этот подход даже для проектов, находящихся под вашим контролем, хотя я настоятельно рекомендую вам не делать этого.