Какой контроль проверки мне понадобится, если я хочу, чтобы пользователь вводил только текстовые символы в текстовое поле, и каким было бы выражение проверки?
Если вы хотите использовать для этого компонент ASP.NET, это валидатор RegEx. Включите это как выражение, оно будет разрешать только буквы, что, как я полагаю, вы подразумеваете под ТЕКСТ.
^ [A-Za-Z] * $