Если целью сеттеров является список или массив, вы можете отправить несколько параметров с одинаковым именем, и они будут добавлены в список. Вы также можете использовать запись массива для вставки в определенном месте, если это имеет смысл.
Например, это должно работать:
user[x].address[y].houseNumber
Если целью является карта, то x и y должны быть подходящими ключами. Более менее то, что вы используете в JSP для доступа к вложенным компонентам, относится к форме.