var answer = db.WeeklyProductSales.Sum (s => s.Sales);
Будет возвращена переменная типа s.Sales (например, десятичная).
Редактировать: если вы запрашиваете DataTable, вам нужно будет сделать это:
myDataTable.AsEnumerable().Sum (row => (decimal) row["Sales"]).
Убедитесь, что вы ссылаетесь на System.Data.DataSetExtensions.dll и помещаете «using System.Data.DataSetExtensions» в вашу программу, потому что метод расширения AsEnumerable, который использует этот запрос, полагается на это. Замените (десятичный) на тип столбца Продажи.