Не то, что я знаю, зашифруйте данные, входящие и исходящие из столбца, с помощью стороннего приложения, такого как Java или .NET.Если вы сделаете это в SQL, то тот, кто украдет вашу резервную копию, сможет ее расшифровать, поскольку у него есть доступ к функции