Нет идеального способа сделать это.В Windows есть встроенная система распознавания речи, которую мы использовали, и она работает довольно хорошо.Вы должны тренировать его для разных пользователей.Мы также используем (коммерческие) Dragon / Nuance инструменты.Эти системы могут взаимодействовать с активными областями на экране (например, кнопками)
Вы не говорите, хотите ли вы создавать документы или хотите отдавать команды устройству.