Попробуйте это:
Поиск:
"((.|\s)*?)"
Заменить:
“$1”
регулярное выражение говорит, что нужно искать "& quot;" сопровождаемый любым количеством любого символа или пробела (не будучи жадным), сопровождаемый другим "& quot;".
Вы должны быть абсолютно уверены, что & quot; символы всегда идут парами. В противном случае вы можете получить странные результаты.