Я хочу знать, есть ли какая-либо технология, которая позволяет вам настроить шлюз sms, через который пользователи могут отправлять электронные письма?
Взгляните на Twilio или Tropo - они предоставляют шлюзы SMS, которые позволяют вам отвечать на входящие SMS любым удобным вам способом.