Я нашел это , пока искал статью, которую использовал в прошлый раз.
Там вы найдете пример, как сохранить с Ajax
EDIT:
Кажется, есть saveContents()
функция.
я нашел этот (также смотрите комментарии) пример:
onclick="nicEditors.findEditor('textarea_id').saveContent();document.myForm.submit();"