UTF-8 - это Unicode, поэтому перевода нет.Если вы имеете в виду «Как я вижу символы не ASCII на экране, когда я отображаю строку Unicode», вам необходимо убедиться, что у вас установлен и используется шрифт с поддержкой Unicode.
Моя компания использует это шрифт.