Я нашел это!Я оставляю это здесь, кто-то может найти это полезным.
NSError *error = nil;
NSString *inputFile = [NSString stringWithFormat:@"./in.mp3"];
NSString *outputFile = [NSString stringWithFormat:@"./out.wav"];
QTMovie *movie = [QTMovie movieWithFile:inputFile error:&error];
if (error) {
#warning handle errors
}
NSDictionary *exportAttributes = [NSDictionary dictionaryWithObjectsAndKeys:
[NSNumber numberWithBool:YES], QTMovieExport,
[NSNumber numberWithLong:kQTFileTypeWave], QTMovieExportType, nil];
if (![movie writeToFile:outputFile withAttributes:exportAttributes]) {
#warning handle errors
}