Действие install
build для Xcode копирует только собранный продукт в путь установки, указанный в проекте xcode.
Это используется для фреймворков и библиотек, которые необходимо установить после сборки, чтобы другие приложенияможет ссылаться на них из общего местоположения.
Я не думаю, что вы сможете использовать это действие сборки для автоматизации процесса сборки и запуска - что будет делать каждый разработчик вручную.,Невозможно отправить приложения на устройство без использования Xcode, iTunes или утилиты настройки iPhone.Что касается симулятора, то, как говорит дровосек.Но для устройства без джейлбрейка и написания собственного кода вы не сможете этого сделать.
Что вы можете сделать, это использовать xcodebuild для создания ежедневных / ночных сборок для непрерывной интеграции.Вы можете написать скрипт, который проверяет контроль версий исходной формы, запускает xcodebuild и помещает собранный продукт в легкодоступное место.Однако установка на устройства все равно должна быть выполнена вручную.