Зависит от того, что вы хотите сделать в приложении. iOS имеет множество функций, которые недоступны в веб-браузере, включая использование встроенного оборудования (акселерометр, микрофон, камера) и множество встроенных форм и виджетов в SDK, которые просто не существуют для веб-разработчика.
Тем не менее, есть много функций, которые вы могли бы легко предоставить через веб-страницу. Реальный вариант использования и набор функций помогут определить, что лучше всего подходит для ваших нужд.