Я отвечаю на свой вопрос, потому что в итоге я его выяснил.Я удалил DataGrid в Blend и отредактировал копию шаблона RowStyle.Существует часть шаблона, где вы можете найти этот элемент управления:
<sdk:DataGridDetailsPresenter x:Name="DetailsPresenter" .../>
Все содержимое строки отображается внутри этого элемента управления.Первоначально этот элемент управления также имеет свойства Grid Row и Column.Я окружил этот элемент управления в StackPanel и переместил свойства сетки в эту новую StackPanel.Затем, после этого элемента управления я создал элемент управления TextBlock с TextWrapping = "Wrap" и TextTrimming = "WordEllipsis".Я также дал ему правильные цвета, шрифт, высоту, поля и т. Д., Чтобы он выглядел правильно.
В конце он выглядит почти так же, как Outlook AutoPreview.