XCODE 10.1
1.Перейти к Xcode -> Настройки (ярлык CMD,)
2.Выберите Компоненты
3.Загрузить версию симулятора
4.XCode -> Open Developer Tool -> Simulator Это запустит Simulator как отдельное приложение
5 Оборудование -> Устройство -> Управление устройствами ...
6.Нажмите на + iCon, чтобы создать новую версию симулятора.
7.Укажите имя симулятора, тип устройства и выберите версию ОС из выпадающего списка.
8.Нажмите Создать.
9.Аппаратное обеспечение -> Устройство -> iOS 11.0 -> iPhone 6
Вот и все, наслаждайтесь кодированием!