есть ли элемент управления canvas в asp.net (не html5)
В ASP.NET нет стандартного элемента управления холстом.
Вы можете использовать GDI + для создания динамического изображения:
http://www.codeproject.com/KB/webforms/gdiGraph.aspx
или вы можете рассмотреть возможность использования Silverlight или Flash для рисования чего-либо.