Блокировка таблицы позволяет одновременно читать несколько сеансов из таблицы
Для достижения очень высокой скорости блокировки MySQL использует блокировку таблицы
«Я бы предположил, что блокировка на уровне строк лучше, потому что» [вы блокируете меньше данных].
Первое «лучше» плохо определено на этой странице. Похоже, что лучше означает «быстрее».
Блокировка на уровне строк не может (вообще) быть быстрее из-за конфликта для блокировок. Блокировка каждой строки большого набора результатов означает вполне реальную возможность конфликта с другим большим запросом набора результатов и откатом.