С помощью ksoap2 вы можете установить для отладки конверта значение true, а затем получить дамп ответа, который будет содержать полный xml.
Однако, что заставляет вас думать, что возвращенный объект SoapObject не читается.Проверьте это в отладчике, и вы обнаружите, что все есть, и вы можете просто разобрать его, используя getProperty ("propname") и getAttribute ("attribute), которые, в свою очередь, являются либо SoapObjects снова, если они вложенные, либо содержат реальные значения, еслиэто листовые узлы.
Проверьте некоторые ссылки в вики на http://code.google.com/p/ksoap2-android/