Из довольно редких javadocs:
См. Спецификацию EJB для полного синтаксиса выражения таймера.
Там нет ссылки, и нет дальнейших подсказок, где найти этот "полный синтаксис". Кто-нибудь знает, о чем они говорят?
см. ejb-3_1-fr-spec.pdf §18.2.4 о Timer Я думаю
Timer