Нет прямого способа сделать это с jclock, потому что он отображает время согласно переданным ему свойствам формата.
Если вам удобно менять код jclock, вы можете изменить строки следующим образом
case "M": // minute as a decimal number
return ((dateObject.getMinutes()
<p>to</p>
case "M": // minute as a decimal number
return dateObject.getMinutes();
Я бы посоветовал вам добавить собственное свойство формата, используя подходящее имя, например "X", и возвращать его без начальных нулей или любых изменений, которые вы предпочитаете