Чтобы не терять изменения каждый раз, когда вы обновляете сущность из базы данных, вам нужно создать другой файл класса вне файлов конструктора .cs, например так:
namespace ModelCustomers
{
using System;
using System.Collections.Generic;
using System.ComponentModel;
[DisplayName("Table Name")]
public partial class My_Class
{
}
}
Теперь, даже если вы обновите сущность, у вас все еще будут изменения из вашего собственного файла.