Есть два решения:
1-й) Добавьте gwt.compiler.skip = true в командную строку Maven
mvn -Dgwt.compiler.skip=true package
2nd) Прокомментируйте цель компиляции плагина gwt-maven-plugin в вашем файле pom.xml
[...]
<plugin>
<groupId>org.codehaus.mojo</groupId>
<artifactId>gwt-maven-plugin</artifactId>
[...]
<executions>
<execution>
<configuration>
[...]
</configuration>
<goals>
<!--
<goal>compile</goal>
-->
</goals>
</execution>
</executions>
</plugin>
[...]