Вы действительно задаете два разных вопроса. Во-первых, зачем изобретать велосипед? По всей вероятности, ноутбуки уже способны работать с IIS - он доступен во всех «современных» версиях Windows, за исключением, возможно, Vista Home. Во-вторых, установщик VS.NET может легко настроить и автоматизировать установку в IIS. Если вы используете Wix или какой-либо другой сторонний установщик, это потребует больше ручной работы, но все еще может быть выполнено.
Изменить: Перечитывая свой вопрос, это звучит так, как будто вы действительно спрашиваете - вы уже знали, что IIS был доступен на целевых компьютерах, но просто не хотели устанавливать его вручную на каждом компьютере. Правильный? В этом случае обязательно посмотрите на проект установки VS.NET - у них есть встроенная цель для развертывания IIS.