Не так чисто, как хотелось бы, но делает трюк:
$content = Get-Content foo.txt
$content | Foreach {$n=1}{if ($n++ -ne 5) {$_}} > foo.txt
Если у вас установлен PSCX , вы можете использовать командлет Skip-Object, чтобы сделать его немного лучше:
$content = Get-Content foo.txt
$content | Skip -Index 4 > foo.txt
Обратите внимание, что параметр -Index равен 0, поэтому я использовал 4 вместо 5.