Логически вы можете создавать.
Но вы не должны этого делать.
- Знаете ли вы все сообщения служб?
- Знаете ли вы все операции и методы, предлагаемые этим сервисом?
- Знаете ли вы количество аргументов операций? Их типы данных? А функция возвращает тип?
- Знаете ли вы URI пространства имен?
- Готовы ли вы к будущим изменениям, внесенным разработчиком сервиса?
- Готовы ли вы постоянно отслеживать поведение службы ??
Существует множество лазеек в создании WSDL чужого веб-сервиса.
Итак, мой ответ: Вы можете ... но не рекомендуется.