Любая текстовая информация: TextField
Любая двоичная информация (кроме jpg, gif, png): FileField
Любое изображение: ImageField
Данные FileField и ImageField хранятся в виде файлов на жестком диске, оставляя только путь к файлу, включая имя файла в поле базы данных. (Это функция производительности!)
Я бы не использовал одно поле в вашей таблице для всех трех типов данных, но позвольте а) пользователю указать, является ли это изображение или какой-либо текст, или б) решить самостоятельно, проверив файл с помощью таких инструментов, как Unix file команда.