Для массивов используйте оператор минус. Например:
>> foo = [1, 2, 3]
=> [1, 2, 3]
>> goo = [2, 3, 4]
=> [2, 3, 4]
>> foo - goo
=> [1]
Здесь последняя строка удаляет из foo все, что также есть в goo, оставляя только элемент 1. Я не знаю, как сделать это для двух строк, но пока кто-то, кто знает сообщения об этом, вы можете просто преобразовать каждый строка в массив, используйте оператор минус, а затем конвертируйте результат обратно.