Я искал то же самое для многострочного NSTextField на днях, но не повезло, так что в итоге я использовал набор кнопок без рамки и для переключения с маленьким изображением.установить очень близко к NSTextField (не на нем)
и:
- (IBAction)clearTextViewTex:(id)sender{
[textField performSelector:@selector(selectAll:)];
[textField performSelector:@selector(delete:)];
}
При этом способе также сохраняются функции отмены, без необходимости писать какие-либо вещи NSUndoManager.