Поскольку вам нужно запустить внешний процесс, обратите внимание на DBMS_ALERT вместо DBMS_JOB.
Внешний процесс будет активно прослушивать предупреждение, вызывая хранимую процедуру. Хранимая процедура вернется сразу после того, как предупреждение будет сигнализировано и передано.
Обратите внимание, что DBMS_ALERT является устройством сериализации. Таким образом, несколько сеансов, сигнализирующих одно и то же имя оповещения, будут блокироваться так же, как если бы они обновляли одну и ту же строку в таблице.