История говорит, что OpenCV был изначально разработан Intel.
Если вы проверите OpenCV faq , они скажут:
OpenCV сам по себе с открытым исходным кодом и написан на довольно переносимом C / C ++, он уже работает на других процессорах и его должно быть довольно легко портировать (например, уже есть некоторые оптимизации CUDA на NVidia. С другой стороны OpenCV иногда может работать намного быстрее на процессорах Intel (и иногда AMD), потому что он может использовать преимущества оптимизации SSE. OpenCV может быть скомпилирован статически с библиотеками IPP от Intel, что может ускорить некоторые функции.
Я использовал его на других процессорах и разных ОС, и я всегда был очень счастлив, в том числе и для приложений обработки видео.