Используйте хэши, вот несколько примеров того, как начать работу (все они делают одно и то же, только разный синтаксис):
a = Hash.new
a["Peter"] = 32
a["Quagmire"] = 'asdas'
Или вы можете сделать:
a = {}
a["Peter"] = 32
a["Quagmire"] = 'asdas'
Или даже один лайнер:
a = {"Peter" => 32, "Quagmire" => 'gigity'}