Заказы будут источником данных для ComboBox - OrderId будет полем Значение, тогда как Номер заказа или Дата заказа будет текстовым полем. Элементы для этого заказа будут источником данных для элементов DataGridView. Эта сетка должна быть привязана в событии изменения выбора в комбинированном окне (установите для автоматической обратной передачи значение true для комбинированного окна). Надеюсь это поможет.
Код псевдо для события изменения выбора будет
protected void Orders_SelectedIndexChanged(object sender, EventArgs e)
{
var orderId = int.Parse(Orders.SelectedValue);
// Get items for this order from data store
var items = ...
// Bind with items grid
OrderItems.DataSource = items;
OrderItems.DataBind();
}
Orders - это имя поля со списком заказов, в то время как OrderItems - это сетка для отображения элементов.