Вы можете попробовать функцию getLabel с XML, вы можете изменить метку кнопки следующим образом:
<button id="customButton" getLabel="getLabel1" size="large" onAction="Example_Macro" />
В VBA вы можете использовать этот макрос для изменения метки
Sub getLabel1(control As IRibbonControl, ByRef returnedVal)
returnedVal = "Hello"
End Sub
ReturnVal будет вашим ярлыком для кнопки.