Оператор DROP USER не поддерживает предложение WHERE, а тем более LIKE и подстановочные знаки.
Вам нужно получить список пользователей из DBA_USERS , которые совпадают, и выполнить итерацию по этому списку:
--Bye Users!
FOR i IN (SELECT t.username
FROM DBA_USERS t
WHERE t.username LIKE 'WIN%') LOOP
EXECUTE IMMEDIATE 'drop user '|| i.username ||'';
END LOOP;