Я не могу точно вспомнить, какой синтаксис SQL использует MS-Access, но я думаю, что вы можете сделать что-то вроде
SELECT ... FROM ... WHERE StateAbbrev NOT IN ('AK', 'IA', 'KY', 'WA')
Если у вас есть данные о состоянии в таблице, вы можете удалить их паруспособов.Вот один из них:
SELECT ... FROM ... WHERE StateAbbrev NOT IN (SELECT Abbrev FROM States)
Существует много вариантов этого второго метода.Это один, и он работает, он торгует читабельностью для производительности.