Я не думаю, что это возможно без использования какого-либо частного API.Что вы могли бы сделать, это изменить свой accessoryView, когда просмотр таблицы находится в режиме редактирования, но я не думаю, что вы можете изменить представление, за которое пользователь «берет».пытаешься достичь?Может быть, есть что-то еще, что может дать вам ту функциональность, которую вы ищете.