Примерно так:
public static IEnumerable<T> FindDescendants<T>(DependencyObject obj, Predicate<T> condition) where T : DependencyObject
{
List<T> result = new List<T>();
for (var i = 0; i < VisualTreeHelper.GetChildrenCount(obj); i++)
{
var child = VisualTreeHelper.GetChild(obj, i);
var candidate = child as T;
if (candidate != null)
{
if (condition(candidate))
{
result.Add(candidate);
}
}
foreach (var desc in FindDescendants(child, condition))
{
result.Add(desc);
}
}
return result;
}
А в случае нахождения всех текстовых полей в элементе табуляции вызов метода будет выглядеть так:
var allTextBoxes = FindDescendants<TextBox>(myTabItem, e => true);